Les vendanges de Chaville ont eu lieu :
dimanche 24 septembre à la vigne rue Paul Vaillant
et mercredi 27 septembre à la vigne avenue de la Résistance
Les dates des vendanges ont été avancées malgré le programme chargé de cette fin de mois, marché des Terroirs et soirée œnologie, le raisin n'attend pas...
Dimanche 24 septembre : "vin de l'Académie" blanc
Ouvertes à tous, nombre de chavillois sont venus avec les enfants participer aux vendanges.
Après la cueillette, déplacement à la vigne avenue de la résistance pour voir les différentes phases du traitement du raisin, éraflage, pressage et mise en cuve,... suivi du traditionnel goûter.
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| La récolte... |
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| Egrappage ou éraflage par les enfants... |
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| Le pressage manuel... |
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| Comment cela marche ? |
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| Après le pressage, curieux le résultat...!!! |
Mercredi 27 septembre : "vin des coteaux de Chaville" rouge
Réservée aux membres de l’association, les volontaires étaient présents
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| La récolte |
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| Tri manuel des grappes |
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| Egrappage |
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| Ouverture du pressoir |
Après le labeur, la récompense, partage des plats et dégustation....
Et afin de préparer les bouteilles pour le "Marché des Terroirs"
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| Collage des étiquettes et des capuchons |
